Gợi ý 5 món ăn với nồi chiên không dầu cực ngon cho chị em

Gợi ý 5 món ăn với nồi chiên không dầu cực ngon cho chị em

Nồi chiên không dầu là một vật dụng nhà bếp đang hót hòn họt được nhiều chị em săn đón những năm gần đây. Nhờ công dụng tốt cho sức khỏe cũng như sự tiện lợi, nồi chiên không dầu được các bà nội trợ tin dùng để làm ra vô vàn món ăn ngon, hấp dẫn cho các thành viên trong nhà.

Bạn đã nghĩ ra sẽ làm món gì với nồi chiên không dầu cho gia đình của mình chưa? Nếu chưa có ý tưởng gì thì hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé! Bài viết dưới đây sẽ gợi ý 6 món ăn với nồi chiên không dầu cực ngon mà chị em không nên bỏ qua.

 

1. Món ăn với nồi chiên không dầu – Bún chả 

Bún chả là một trong những món ăn với nồi chiên không dầu mà bạn không thể bỏ qua. Tinh hoa của món ăn này chính là những miếng chả nướng thơm nức mũi được nướng ở nhiệt độ chuẩn. Bên ngoài xém cạnh, bên trong mọng nước với hương vị ngập tràn đặc trưng. 

Bình thường nếu ăn bún chả ngoài hàng, miếng chả sẽ được nước trên than hoa đỏ hồng. Mặc dù điều đó sẽ mang lại cho món ăn một mùi hương đặc biệt, tuy nhiên lại không tốt cho sức khỏe vì miếng chả có nguy cơ sẽ dính mạt than trong quá trình nướng. Hơn nữa, ăn ở ngoài sẽ không hoàn toàn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, tốt hơn hết chị em nên làm bún chả ăn tại nhà với gia đình bằng nồi chiên không dầu.

Bạn có thể làm ngay một chầu bún chả tại gia với vật dụng nhà bếp hữu ích này ngay tại căn bếp của mình mà không quá khó khăn với quy trình nướng vì đã có nồi chiên không dầu lo. Dưới đây là công thức làm món ăn với nồi chiên không dầu – bún chả mà chị em có thể tham khảo ngay!

 

Bún chả siêu ngon cho cả gia đình

 

Cách thực hiện món ăn với nồi chiên không dầu (Bún chả)

  • Thịt nạc vai, thịt ba chỉ sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối loãng, để ráo nước. 
  • Thịt ba chỉ cắt thành những miếng vừa ăn, có độ dày khoảng 2 – 3mm. Lưu ý không nên cắt quá dày vì thịt sẽ bị dai, khó chín, cũng không nên cắt quá mỏng khi nướng thịt sẽ khô, bở, khó ăn. Xay nhuyễn phần thịt vai để làm chả viên.
  • Làm gia vị ướp thịt: Cho khoảng 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn và hành khô băm nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Ướp gia vị với phần thịt đã cắt, ướp khoảng 60 – 90 phút là được. 
  • Lấy thịt đã ướp ra xiên vào que xiên để chuẩn bị nướng. Chú ý, khi xiên thịt vào que nên giữ khoảng cách vừa phải, không nên xiên chặt quá, thịt sẽ không chín được bên trong, cũng không nên xếp thưa quá khiến thịt nhanh cháy. 
  • Làm chả viên: Trộn đều khoảng 1 thìa canh nước mắm, một chút muối, 1/2 thìa canh đường và 1/2 thìa canh dầu ăn, ướp cùng phần thịt xay vào một tô khác trong khoảng 60 – 90 phút. Sau khi thịt đã được ướp đủ thời gian, lấy ra viên tròn rồi chuẩn bị đem nướng.

Lưu ý: Nếu bạn muốn thịt đậm đà hơn thì có thể ướp qua đêm. Bạn có thể vắt thêm 1/2 quả chanh trước khi nướng thì thịt sẽ được mềm và xốp hơn.

 

Cách nướng chả

  • Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180ºC trong 5 phút trước khi nướng. 
  • Khi nồi đã nóng, xếp từng xiên que và viên chả vào khay chiên của nồi chiên không dầu (chia làm các mẻ nhỏ, lưu ý không xếp chồng chất các miếng chả lên nhau, tránh làm chả chín không đều). Nướng 200ºC trong khoảng 10 – 15 phút nữa.
  •  Khi thịt chín vàng một mặt, trở mặt chả rồi nướng thêm khoảng 10 phút nữa là được. Nếu chưa ăn ngay thì bạn nên để thịt trong nồi cho nóng

 

2. Món ăn với nồi chiên không dầu – Sườn nướng BBQ

Trong danh sách các món ăn với nồi chiên không dầu thì không thể không nhắc đến sườn nướng BBQ. Nghe có vẻ phức tạp nhưng các chị em đừng lo khi đã có chiếc nồi chiên không dầu tiện lợi hữu ích. 

Bình thường, khi ăn sườn nướng BBQ ở nhà hàng, chi phí khá đắt đỏ lại không hoàn toàn biết rõ được nguồn gốc thực phẩm. Hơn nữa không phải chỗ nào cũng làm hợp khẩu vị của mình, vì vậy hãy tận dụng ngay nồi chiên không dầu để làm ra món sườn nướng BBQ thơm ngon “vạn người mê” cho chính gia đình của mình nhé!

 

Sườn nướng BBQ cực ngon dành cho cả gia đình

Sườn nướng BBQ vạn người mê

 

Cách thực hiện món ăn với nồi chiên không dầu (Sườn nướng BBQ)

  • Dẻ sườn sau khi mua về cần rửa sạch, đem ướp với nước và muối loãng, để ráo nước, sau đó thì chặt thành từng miếng to. Các chị em có thể chọn sườn vai để đỡ khô.
  • Ướp sườn với hành tỏi đã băm nhỏ cùng với dầu hào, hạt nêm, mật ong, nước sốt sườn nướng (mua sẵn ở siêu thị hoặc ở các tiệm bách hóa) trong khoảng 30 phút.
  • Sau khi ướp xong, bạn mang sườn đi nướng ở nhiệt độ 200 độ C, trong khoảng thời gian từ 6 – 7 phút.
  • Lật mặt các miếng sườn. Nướng thêm lần hai trong vòng 4 – 5 phút nữa cho đến khi miếng sườn trở nên vàng óng.
  • Trong khi chờ sườn nướng chín, bạn có thể làm nước sốt để rưới lên khi ăn bằng cách phi thơm hành tỏi rồi đun sôi lại cùng với nước ướp sườn.

 

3. Món ăn với nồi chiên không dầu – Khoai tây chiên phô mai

Các bé thường thích các loại đồ ăn nhanh, đặc biệt là các đồ chiên rán như gà chiên, cá chiên, khoai tây chiên,.. Tuy nhiên những loại đồ ăn như vậy thường không tốt cho sức khỏe vì phải chiên ngập dầu mới vàng giòn được. Hơn nữa, khi ăn ở các quán ăn nhanh sẽ không đảm bảo được vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến đồ ăn, ví dụ như nguyên liệu không rõ nguồn gốc, chiên đi chiên lại một nồi dầu,…

Là một người mẹ, ai ai cũng muốn chuẩn bị cho bé con của mình những món ăn con thích mà lại không phải lo lắng vì vấn đề sức khỏe. Đó là lí do mẹ nên làm khoai tây chiên phô mai tại gia – một món ăn với nồi chiên không dầu.

 

Khoai tây chiên phô mai- một trong những món ăn với nồi chiên không dầu cực ngon

Khoai tây chiên phô mai- một trong những món ăn với nồi chiên không dầu cực ngon

 

Nguyên liệu

Khoai tây, dầu tỏi/bột tỏi, muối, tiêu bột, hành lá, bột phô mai.

 

Chọn những củ khoai tây lớn để làm món khoai tây chiên phô mai

Khoai tây chiên phô mai – món ăn cực ngon được làm từ những củ khoai tây dễ tìm, dễ mua

 

Cách thực hiện món ăn với nồi chiên không dầu (khoai tây chiên phô mai)

  • Khoai tay mua về, rửa sạch, gọt vỏ khoai tây và cắt thành thanh dài. Hoặc chị em có thể mua khoai tây thái sẵn tại siêu thị.
  • Cho thanh khoai tây vừa cắt ngâm vào nước muối trong ít nhất 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.
  • Trộn đều các gia vị bột hành, muối và hạt tiêu, bột tỏi / dầu tỏi rồi trộn đều với thanh khoai tây đã để ráo nước
  • Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180ºC trong 5 phút trước khi nướng. 
  • Cho khoai đã trộn vào khay chiên, hẹn giờ trong 20 – 30 phút (tùy thuộc vào lượng khoai tây chiên) hoặc cho đến khi khoai tây chiên có màu vàng.
  • Lắc khoai tây đã chiên với bột phô mai

 

4. Món ăn với nồi chiên không dầu – Tôm nướng muối tiêu

Với một tín của đồ hải sản thì chắc chắn đây chính là một lựa chọn hoàn hảo mà bạn không thể bỏ qua. Đây là một món ăn với nồi chiên không dầu này vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, các chị em đã có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn  Hãy làm nó cho gia đình và thưởng thức cùng nhau nhé!

 

Tôm nướng muối tiêu dành cho các tín đồ hải sản

 

Nguyên liệu

Tôm tươi, muối tiêu, tỏi, gia vị.

 

Cách thực hiện món ăn với nồi chiên không dầu (tôm nướng muối tiêu)

  • Tôm sau khi mua về thì làm sạch, cắt râu và chân, lấy chỉ đen, tiếp đến bạn rửa sạch rồi để ráo. 
  • Ướp tôm đã làm sạch với tỏi và muối tiêu cùng gia vị vừa ăn trong khoảng 10 phút. Lưu ý: đừng ướp tôm quá mặn để tránh mất mùi vị nguyên bản của hải sản
  • Cho tôm vào nồi chiên không dầu cùng với hành tây và đặt nhiệt độ nồi 200 độ C trong 15 phút.

 

Thành phẩm tôm nướng muối tiêu thơm nức mũi

 

Pha nước chấm cho tôm nướng

  • Nguyên liệu

50 gram ớt, nước cốt chanh, lá chanh, 5 thìa muối, 2 thìa đường, 3 thìa sữa đặc

  • Cách làm

Cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Nếu không thì bạn có thể giã nát ớt, lá chanh, muối trước rồi mới cho các nguyên liệu còn lại vào khuấy đều.

 

5. Món ăn với nồi chiên không dầu – Chả lươn cuốn lá lốt

Đây là món ăn dân dã vô cùng đặc sắc mà bạn không nên bỏ qua. Đây chắc hẳn sẽ trở thành món sở trường của chị em với chiếc nồi chiên không dầu. Hãy cùng theo dõi công thức món ăn với nồi chiên không dầu thơm ngon này nhé!

 

Nguyên liệu

Lươn, thịt lợn vai, dầu hào, gia vị

 

Cách thực hiện món ăn với nồi chiên không dầu (chả lươn cuốn lá lốt)

  • Lươn sau khi mua về hãy làm sạch để bớt nhớt và mùa tanh đặc trưng. Chị em có thể dùng giấm ăn và muỗi để làm sạch dễ dàng hơn
  •  Sau khi đã làm sạch thì cắt đôi lươn rồi ướp gia vị với 1 chút dầu hào và xì dầu, thêm 1 chút tiêu cho thơm và bớt mùi tanh
  • Thịt lợn vai có cả mỡ và nạc xay hạt lựu, ướp gia vị cùng một chút dầu hào, gia vị, tiêu, hành tỏi khô băm nhỏ. Để 15-20 phút cho ngấm.
  • Vo viên thịt xay, lấy nửa con lươn đã cắt đôi cuộn tròn lại. Lá lốt đã rửa sạch thì gấp làm 3 dọc theo cuống lá và cuốn ra bên ngoài lươn.
  • Phết dầu vào khay nướng, xếp lươn cuộn vào nồi và phết tiếp 1 lớp dầu lên trên lá lốt.
  • Nướng lươn trong khoảng 20 phút ở 120 độ C. Sau đó, trở lươn để phết dầu ở mặt dưới rồi nướng tiếp 5-10 phút là chín.

 

Tác giả: Nguyễn Minh Trang

 

Có thể bạn quan tâm: 5 mỹ nhân nhí châu Á đẹp như thiên thần cùng đọ nhan sắc xuất chúng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *